Gastro-Trends 2024: Open Source, Convenience Food und Listening Bars

Shownotes

Was ist im neuen Jahr angesagt in der Hospitality in Deutschland? Jan-Peter Wulf und Katharina Rittinger haben die Hospitality Trends unter die Lupe genommen - was ist hot und was kann weg? Es geht um mehr Transparenz und Bars mit Top-Akustik, um Convenience (und warum man dabei nicht gleich die Nase rümpfen sollte) und um flamboyante Designs. Viel Spaß beim Hören!

Links zu den Trend-Beispielen, über die wir sprechen:

Happa-Partner

Landkarte Gasthaus Willems

Erdhof-Film

Esskulturwandel

Spazio Arte

Wiesner Lohnanfrage

Transparenz im Cambridge Public House

Alkoholgehalt Drinks Collab Bar

Convenience-Stufen

Terra Bar München

Brlo Biercocktails

Berliner Listening-Bars

Tequila-Trend

Preissenkung Faelt

Horváth Quick'n'Dirty Menü

Klinker Tisch für Azubis

Rezension Restaurant Veronika

Big Squadra Restaurants

Pink Room

The Alchemist

EL&N

Daisy Cave

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