Wie geht guter Service heute? | Mit Claudia & Paula Steinbauer
Shownotes
„Kunde ist König“-Einstellung und „Servicewüste Deutschland“ -Beschwerden der Gäst*innen trifft auf mangelnde Wertschätzung und fehlende Augenhöhe für Servicemitarbeitende. Die Unzufriedenheit ist auf beiden Seiten nicht selten groß. Doch wie kam es eigentlich dazu? Was ist überhaupt guter Service? Was wünscht sich der Gast von heute? Und was muss (auch beim Gast) passieren, dass die Generation Z der Hospitality nicht mehr den Rücken zukehrt? Fragen über Fragen, die wir mit Mutter-Tochter-Duo Claudia & Paula Steinbauer diskutieren.
Clärchens Ballhaus Berlin
Klinker Hamburg
Callin: Dirk Rüttger, Kaffeerösterei Julius Meinl
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